비건, 여러 가지가 있다? 비건의 종류 완벽 정리!

채식주의자의 유형

채식주의자에는 여러 유형이 있으며, 각 유형마다 무엇을 먹는지에 대한 규칙이 다릅니다. 일반적인 채식주의자 유형은 다음과 같습니다.

1. 비건 (Vegan)

• 특징: 비건은 동물성 제품을 전혀 먹지 않습니다. 여기에는 고기, 생선, 유제품, 계란, 꿀이 포함됩니다.
• 생활 방식: 비건은 식단뿐 아니라 가죽과 같은 동물성 재료로 만든 제품이나 동물성 성분이 포함된 제품 사용을 피합니다.

2. 락토 채식주의자 (Lacto-Vegetarian)

• 특징: 락토 채식주의자는 유제품을 포함하는 식물성 식단을 섭취합니다.

3. 오보 채식주의자 (Ovo-Vegetarian)

• 특징: 오보 채식주의자는 계란을 포함하는 식물성 식단을 섭취합니다.

4. 락토-오보 채식주의자 (Lacto-Ovo Vegetarian)

• 특징: 락토-오보 채식주의자는 유제품과 계란을 포함하는 식물성 식단을 섭취합니다.
• 기타: 락토-오보 채식주의자는 가장 흔한 채식주의 유형입니다.

5. 페스카테리언 (Pescatarian)

• 특징: 페스카테리언은 생선과 해산물을 포함하는 식물성 식단을 섭취하지만 고기는 섭취하지 않습니다.

6. 폴로 채식주의자 (Pollo Vegetarian)

• 특징: 폴로 채식주의자는 식물성 식단과 닭고기를 먹지만 붉은 고기나 생선은 먹지 않습니다.

7. 플렉시테리언 (Flexitarian)

• 특징: 플렉시테리언은 대부분 채식주의 식단을 먹지만 가끔 소량의 고기나 생선을 먹습니다.

8. 과일식주의자 (Fruitarian)

• 특징: 과일식주의자는 과일, 견과류, 씨앗, 토마토, 오이와 같이 과일로 분류되는 일부 야채를 매우 제한적으로 섭취합니다.

9. 생식 채식주의자 (Raw Food Vegetarian)

• 특징: 생식 채식주의자는 가공되지 않았거나 낮은 온도에서 조리된 식물성 음식만 섭취합니다.

<비건 정리표>

 

비건주의 철학

비건주의는 단순한 식단 선택을 넘어서는 윤리적 철학으로, 동물에 대한 연민과 비폭력을 바탕으로 합니다. 비건들은 동물을 인간의 이익을 위해 착취해서는 안 된다고 믿으며, 동물을 착취하는 모든 제품 사용을 거부함으로써 동물에게 가해지는 해로움과 고통을 최소화하는 것을 목표로 합니다.

동물에 대한 인식

비건주의의 핵심 원칙은 동물도 두려움, 고통, 괴로움과 같은 감정을 느낄 수 있는 지각 있는 존재라는 인식에 있습니다. 이에 따라 도축장에서 동물이 체계적으로 죽임을 당하는 것에 반대하며, 동물이 운송 및 도축 과정에서 겪는 공포와 고통을 강조합니다.

유제품 및 계란 산업에 대한 반대

비건들은 유제품 및 계란 산업에 내재된 착취에 반대합니다. 송아지를 어미로부터 분리하거나 동물을 조기에 도살하는 관행은 동물의 자연스러운 수명이라는 기본적 권리를 침해한다고 지적합니다.

행동과 신념의 일치

비건주의는 행동과 신념을 일치시키는 것을 옹호합니다. 개인이 자신의 선택이 동물에게 미치는 영향을 고려하고 연민을 바탕으로 한 삶을 살도록 격려합니다. 많은 비건들은 인간이 식물성 식단으로도 충분히 건강하게 살 수 있기 때문에 동물의 생명을 희생시키는 것을 정당화할 수 없다고 믿습니다.

책임 있는 선택

비건주의는 무지가 해로운 관행을 지지하는 변명이 될 수 없음을 강조합니다. 개인이 동물 농업으로 인한 고통을 알게 되면, 더 자비로운 선택을 할 책임이 있다는 인식으로 확장됩니다.

 

 

이번 포스팅을 통해 비건이 단순히 채식만을 의미하는 것이 아니라 다양한 철학과 식습관을 가진 사람들의 모임이라는 것을 알게 되었습니다. 비건 식단의 종류와 그 속에 담긴 의미를 조금이나마 엿볼 수 있었던 소중한 시간이었습니다.